TRA NATURA E TRADIZIONE: L’AGRICOLTURA MEDITERRANEA E I SUOI FRUTTI PREZIOSI

L’coltivazione del Mediterraneo è una testimonianza ricchissima di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una specie antica che ha segnato territori, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una